翻滚吧-小黄鱼
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心事stillness
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时间: 10-30分钟
食材
小黄鱼
n条
面粉
适量
韩式炸粉
适量
葱姜花椒料酒
适量
步骤
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1. 冰镇小黄鱼 解冻 除肠 洗净 葱姜花椒料酒腌制待用（花椒去腥效果强） -
2. 混合面粉和韩式炸粉 韩式炸粉中含蒜香粉 更起香
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3. 翻滚吧 小黄鱼
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4. 滚来滚去 滚来滚去...
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5. 热油 中小火 继续 油中翻滚至两面呈金黄色
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6. 翻滚完第一次后捞出 沥油 把锅洗净
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7. 再倒油 翻滚第二遍 小黄鱼会更酥脆
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8. 最终成型 可添孜然粉 白胡椒粉添味
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