焦溜豆腐丸子
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亲游谢晕冉
忘了写十三香、白胡椒
时间: 10分钟内
食材
五花肉陷
适量
北豆腐
适量
木耳、黄瓜
适量
糯米粉、生粉
适量
生抽
1勺
老抽
1/2勺
醋
1/2勺
料酒
1勺
白糖
1勺
盐
1/2勺
生粉
适量
水
适量
步骤
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1. 肉馅放入豆腐（1:1差不多） -
2. 抓匀，加一点盐
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3. 倒入肉馅（顺时针搅匀）
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4. 用手摔打（让空气进去，变的更蓬松）
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5. 最好的状态就是盆倒过来肉馅不掉哦
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6. 碗汁：葱姜蒜切碎料酒1勺生抽1勺老抽1/2勺盐1/2勺醋1/2白糖1勺一点点香油（忘写了）生粉一点点适量的水
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7. 热锅入油，油五成热下入丸子（小火保持油温）炸到丸子飘起了，改大火上色
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8. 炒匀
小贴士
忘了写十三香、白胡椒
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