白菜肉馅儿饺子
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祈祷vanish
现在是吃白菜的季节啦！
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
水
250g
鸡蛋
1个
白菜
1颗
生抽
适量
蚝油
适量
香油
适量
色拉油
适量
海鲜酱油
适量
盐
适量
肉馅儿
250g
大葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 和面：500克面粉，240克水，一点盐，鸡蛋只要蛋清，充分搅拌，揉成面团，醒1小时以上。 -
2. 白菜用叶子的部分，大概半颗，切末，放些盐，拌匀，等半小时后，挤出水分备用。
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3. 肉馅：放入适量水、盐、生抽、蚝油、香油、色拉油、海鲜酱油，搅拌均匀。要想颜色深一点可以放些老抽。
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4. 葱姜切末，放入白菜末和肉馅中一起搅拌。
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5. 面团揪成剂子，干成圆皮，放入调好的馅儿，对折封口。
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6. 热水下锅，煮熟，开吃！
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