水萝卜凉拌木耳
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beam梦姑
春天这个漂亮又好吃的萝卜就上市了，这个萝卜在我的家乡新疆我们叫水萝卜，可能各地叫法不同，但是凉拌起来确是一道非常爽口好吃的菜肴！做法也很简单，也可以晚上腌制去冰箱，第二天就是一道爽口的凉菜啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
水萝卜
250克
木耳
适量
生抽
20毫升
醋
25毫升
香菜
3根
白糖
5克
辣椒
半根
步骤
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1. 忘了拍所有食材一起的汇总图！第一步，洗干净水萝卜 -
2. 萝卜去头和尾，然后一刀切两半，然后把一半如图切片，尾部不要切断
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3. 同步凉开水泡发黑木耳，小朵为佳！
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4. 切好的萝卜装入碗内，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制半个小时
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5. 锅内放水，水开放入黑木耳，煮一分钟
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6. 一分钟后把煮好的黑木耳漏勺捞出来沥干水分，放入大碗内待凉
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7. 将生抽，醋，白糖，调入一个碗内，搅拌均匀
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8. 木耳凉了以后把水萝卜去掉腌制出来的水后也放入碗内，倒入刚调好的味汁，搅拌均匀，腌制半个小时，这是可放入冰箱冷藏
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9. 香菜切小段，辣椒切末
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10. 腌制好后，将香菜段和辣椒末放入碗内，加入芝麻油，喜欢的可以同步加入红油，或者花椒油，一起搅拌均匀
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11. 搅拌均匀后装盘，很爽口的一道凉菜
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12. 没有时间做饭的人可以晚上或者早上上班去就把食材准备好，腌制放入冰箱，下班回来在进行最后一步凉拌就可以直接吃了！
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