媲美意面的中式炒面
9万热度
74收藏
收藏
|
元春梦
北方人的主食就是馒头和各类面条，因此我们全家都爱吃面。老公更是无面不欢，女儿也很爱我的炒面，经常点名要吃这款炒面条。而我也爱做，因为它不仅味美、营养丰富，而且简便易做啊。一锅出来，有肉有蛋有菜有面，全活了，可谓一举三得，你说我何乐而不为呢。
时间: 10-30分钟
食材
鲜面条
500G
精肉
150G
鸡蛋
2个
鲜香菇
4个
油菜
3棵
葱
1段
姜
1片
葱伴侣甜面酱
1大勺
耗油
1勺
现磨胡椒粉
少许
植物油
适量
清水
半锅
步骤
-
1. 备两个锅，一个加半锅水烧水准备煮面，另一个炒酱。 -
2. 锅里加适量油加热，倒入打散的鸡蛋炒至两面金黄，捞出备用。
-
3. 再加适量油烧热后放入精肉丝煸炒至肉变色。
-
4. 加入葱花、姜丝翻炒出香味，再加入香菇片儿翻炒。
-
5. 加入一大勺葱伴侣甜面酱翻炒。
-
6. 加适量开水炖煮。
-
7. 这个过程中另一个锅水开后，下入面团煮3分钟。
-
8. 炖至香菇熟透后加入油菜翻炒至油菜断生。
-
9. 加入一勺耗油翻炒几下，把刚才炒好的鸡蛋倒回到锅中拌炒，关火。
-
10. 面煮好后关火，把面捞入酱锅中拌匀。
-
11. 撒入现磨的胡椒粉。
-
12. 盛出炒面开吃了哦，又香又有营养又省事儿哦。
-
这道菜的其他做法
-
中式炒意面
152收藏6万热度 -
中式炒意面
762收藏8.6万热度 -
一口芳香酥至内馅的中式创意点心--【玫瑰榛子酥】
15收藏12.2万热度 -
中式炒年糕
21收藏7.6万热度 -
让你连汤汁都不会放过的韩式炒年糕（墨鱼仔、鱿鱼版）
35收藏12.7万热度