茄汁蒜香鱼块＃我要上首页下饭家常菜＃
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昭笑笑
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时间: 30分钟-1小时
食材
鲤鱼
半条
蒜
一头
番茄酱
适量
步骤
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1. 准备食材，我只用了鲤鱼身子的中间部分，当然大家也可以用其他鱼，最好是鱼刺少的 -
2. 鱼切块，最好顺着鱼刺的走向。放料酒，白胡椒，盐，腌渍30分钟。
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3. 鱼块表面裹一层淀粉。
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4. 放入平底锅内，煎至两面金黄。
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5. 蒜切碎，我用了一头蒜，感觉多放些好吃。
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6. 锅内放油，放入三大勺番茄酱，小火翻炒均匀。放一勺糖，适量盐，放入切好的蒜末，小火翻炒均匀。
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7. 倒入煎好的鱼块，翻炒均匀。
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