鸡翅用刀子或者叉子扎扎更容易入味，有功夫的话可以提前腌制，腌制有条件的话加几滴柠檬汁有加分哦。不用加盐巴，腌制可以用料酒和酱油，酱油生抽老抽无所谓，腌制20分钟以上就可以。
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常见问题问答：
问：放不放盐巴？
答：酱油里面含有盐分了。
问：请问酱油是用生抽还是老抽？
答：本文所用酱油为“味极鲜”
问：鸡翅需要提前腌制吗？怎么腌？
答：少许酱油和料酒腌制就可以了。
问：我腌制的时候放了酱油了，煮的时候还要放吗？
答：要！
问：请问鸡翅需要焯水吗？
答：如果您的鸡翅中间是白色，没有红色或者黑色血块，那可以不需要。反之则需要。
问：不焯水不就很脏？
答：请冲洗。
问：请用问什么可乐好？
答：便宜的那个。
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这道菜口味偏甜
如果您是云贵川、或者西部的朋友，您可以加点辣椒（请勿加花椒）
如果您是北方的朋友尤其是山东的朋友，200毫升的可乐请换成100毫升可乐+100毫升料酒