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可乐鸡翅----比简单更简单的硬菜。
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Dylan_LT
如果你觉得番茄炒蛋是一道简单的菜，那可乐鸡翅也同样简单。。所需的材料也不复杂。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅中
8个
可乐
一听
姜
一小块
生抽
一勺
料酒
一勺
冰糖
两块
盐
少许
步骤
  • 1. 翅中两面用刀划小口，这样好入味。加入生抽和料酒拌匀，放入冰箱冷藏腌制一两个小时。
  • 2. 不粘锅烧热，倒少许玉米油，放入腌好的鸡翅。
  • 3. 中小火煎至两面金黄。煎制过程中鸡翅会出一些油，所以不用倒太多的油。
  • 4. 倒入可乐，再放一小块姜，大火烧开后转中小火，盖上锅盖。
  • 5. 烧十分钟左右，放盐。如果掌握不好盐量，可以先少放一点，等最后收汁差不多了，尝一下后再放一点。这样可以避免盐放多了太咸。
  • 6. 虽然可乐是甜的，但是经过烧制会有点苦味，放两块冰糖会很提味的。
  • 7. 等汤汁变得很浓稠了，就可以出锅啦。实验证明小盆友都很喜欢这道菜，多吃一碗米饭不是问题。
小贴士
1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡
2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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