咖喱蘑菇鸡腿饭
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徐大哈哈哈哈
这道菜在我家的上桌率极高，由于它极其下饭，每次都吃撑，所以现在尽量少做，免得控制不好我妈对我不满，我妈现在十分霸气，我吃多了会被骂，她自己吃多了我也会被骂，因为菜太好吃使得她没控制好，搞得我经常觉得自己罪孽深重。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
4个
土豆
2个
洋葱
半个
胡萝卜
1根
西兰花
少许
口蘑
2两
咖喱粉
1袋
黑胡椒
少许
料酒
1汤匙
黄油
30g
椰浆
半罐
步骤
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1. 鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟。 -
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵。咖喱粉与水混合成咖喱汁待用。
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3. 坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色。
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4. 放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀。
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5. 倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆，最后大火收汁即可。
小贴士
做咖喱的料理，最后可以加入椰浆，风味由佳~
西兰花易被煮烂，所以最后收汁时放入即可。
西兰花易被煮烂，所以最后收汁时放入即可。
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