1. 把牛奶放在奶锅里。

2. 加入白砂糖 （依照个人口味）放糖，本人喜欢甜的，所以这么大的勺放了3大勺。开火，煮沸，然后关火放凉，――切记一定要放凉要不蛋清倒入里面就成蛋花汤了！

3. 蛋清打发之后用筛子过滤把蛋清放到放凉的奶里，然后倒入容器里，用保鲜膜盖上，再用牙签，扎满孔孔。然后放到蒸锅里

4. 用中火蒸15分钟即可，然后关火，闷10分钟，就可以享受美味了！

5. 出锅放上点自己爱吃的水果丁或坚果。完成了！