年后减脂——鲫鱼豆腐汤
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鸵鸟descent
过完年,我胖了5斤,顿时吓到了,赶紧炖个鱼汤压压惊~~
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
一条
豆腐
一块
步骤
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1. 鲫鱼处理干净,锅里倒适量油,下生姜片擦锅,把鱼的两面都煎一下,倒一汤匙料酒,然后加适量热水。一般炖汤都是加冷水的,但是加热水可以把汤煮出奶白色。
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2. 鱼汤煮开,调小火煮10分钟,把豆腐切块,倒入锅中继续煮5分钟左右。
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3. 加盐调味,出锅~~(有葱的可以撒点小葱花)
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我用的是嫩豆腐,也叫南豆腐,口感比较滑嫩,也可以用老豆腐(北豆腐)
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