腊味萝卜糕
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哤单纯儿儿
萝卜糕，每次去茶餐厅必点之一，李生和爸爸超爱，连带着两岁多的猪猪也渐渐喜欢，自己在家琢磨着做了两次，数这次最好吃啦！也
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
两个
粘米粉
400g
香菇
4个
干虾仁
适量
干贝
适量
腊肠
3条
蒜苗
3根
盐
适量
食用油
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将香菇，干贝，干虾仁提前浸泡后切成小块，蒜苗，腊肠切丁。 -
2. 萝卜切成丝，放点盐杀出萝卜水。这个步骤大概要半小时左右。
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3. 萝卜丝杀出的水不要倒掉，用来开粘米粉浆，调成不稀不糊的状态
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4. 热锅下油，放入腊肠煸炒出油，然后依次加入蒜苗，香菇，干贝虾仁等馅料 ，加少许白糖，煸炒。。
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5. 最后加入胡椒粉，炒至萝卜断生
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6. 炒制好的馅料趁热加入调好的粉浆里搅拌均匀。然后倒入四周摸好食用油的蒸盘里。
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7. 煮锅里水开后放入萝卜粉浆，保持大火蒸四十分钟。
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8. 放凉后尽情切块享用吧～～
小贴士
这次的加入了干贝和香菇，很好吃噢。我家口味清淡，盐下的比较少。此方法可以蒸芋头糕，只不过要把蒜苗换成葱白，萝卜换成芋头。因为爸爸容易上火，不然香煎一下更好吃。。
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