茄子肉沫家常简易版
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忧愁bank
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时间: 10分钟内
食材
瘦肉
150g
蒜蓉
5瓣
葱花
10g
茄子
1条
盐
适量
耗油
60g
酱油
10g
食用油
适量
步骤
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1. 茄子洗净切条，放入水里浸泡十五分钟。把瘦肉和蒜蓉剁碎，葱切成葱花备用。 -
2. 热锅放油，将肉沫和蒜蓉炒香后装盘。
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3. 茄子入锅煎至7成熟时，再加入炒好的肉沫一同翻炒
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4. 翻炒片刻加入适量的耗油，酱油，盐，葱花，翻炒均匀即可出锅。
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5. 成品图
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