凉拌千张
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半香剧
是去朋友家吃火锅。朋友买了这个来一起煮、那时我就在想为什么我没有见过这个呢,我们这边菜市场没有。去超市也没有看到过,看到人家的是丝,原来这是一整张。自己切的丝,今天看到有卖。自己也买了一张。感觉买多了。一张吃不完。
时间: 10-30分钟
食材
千张
一张
红椒
一个
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
米醋
适量
鸡精
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 千张切成丝,然后抖散。
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2. 红椒切丝。
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3. 坐锅烧水。
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4. 盖上盖子烧至水沸腾。
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5. 水开后放千张丝和红椒一起下去煮2分钟。
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6. 夹起来放碗里。
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7. 加盐,鸡精,白糖、米醋,香油。拌均匀即可。最后撒点白芝麻点缀。
小贴士
煮千张和红椒的时候锅里放少许的盐可以让红椒颜色更漂亮。煮出来也比较有味道。
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