小熊土豆饼
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一两cite
这款土豆泥饼很受小孩子欢迎，不单止外形萌萌哒，吃起来外皮酥脆，里面的土豆泥软糯。每次有小朋友来玩，只要一上桌子立刻被小朋友们抢光了。我也成了别家小孩眼中做菜很棒的妈妈哈～PS:油炸的东西易上火，吃完后要给孩子吃些下火的东西哦！
食材
土豆
250g
玉米淀粉
适量
番茄沙司
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 将土豆切小块，上蒸锅蒸至软烂。蒸出来的土豆有水的话要沥干。 -
2. 把土豆压成泥，加入一大一勺玉米淀粉，加入少许盐，捏均匀。
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3. 在砧板上铺一层保鲜膜以防粘。把土豆泥搓圆，放在砧板上。
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4. 用擀面杖轻轻把土豆泥擀成薄片。如果土豆泥太湿的话，可以在土豆上面撒一层薄薄的粉，再擀。
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5. 在小熊饼干模具里轻抹一层粉，再在土豆薄皮压出形状来。
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6. 用筷子戳出小熊的眼睛。戳深一点，戳大一点，要不炸的时候，会看不出来。
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7. 再用小汤勺柄尖戳出小熊的嘴巴。
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8. 锅里下油，热油后，用干的筷子放进油锅里面，筷子冒泡泡了，这时候可以炸东西了。
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9. 开中火，把土豆饼放进油锅里面炸。刚把饼放进锅里要轻轻搅拌一下，防止土豆饼粘连在一起。当饼炸得有点硬了，颜色变得微黄了，就可以捞起锅了。
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10. 成品。看，小熊来相会哈～
小贴士
1、炸土豆饼的时候，把它捞起来一会儿，发觉它变得软软的，说明炸的火候不够，可以回锅复炸一次。
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