翡翠虾球西兰花
6.8万热度
8收藏
收藏
|
恨灵雕
这菜绝对零基础，谁都能做出来哈哈~~
食材
西兰花
一朵
虾球
半袋
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
步骤
-
1. 将虾仁清洗干净后剔除虾线。 -
2. 西兰花切成大小差不多的小朵儿。
-
3. 锅中放水烧开后，加入食盐搅匀。将切好的西兰花倒入锅中，水一开就捞出。
-
4. 将焯熟的西兰花盛出装盘，码成手捧花状。
-
5. 锅中放底油，油热后倒入虾仁快速翻炒。
-
6. 其间分别加入盐、鸡精和水淀粉。
-
7. 将水淀粉和虾球炒匀，大火收汁出锅。
-
8. 把炒好的虾球糊倒在码好的西兰花上，摆盘上菜喽！
小贴士
问：据说这菜就要注意一点是吗？ 答：哈哈没错！那就是勾芡的时候，水淀粉一定要稀一点，千万不要太稠。否则炒出的虾糊就成浆糊啦。 2.问：我要是吃虾啊海鲜什么的过敏是不这菜就不能做了？ 答：No No No!当然不是！您可以把虾球换成人工蟹棒哦~~ 把蟹棒切小块炒成蟹棒糊也一样精彩呢！不过蟹棒啥的大家最好还是少吃哈~~