清蒸小鲍鱼
7.1万热度
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邪钒孜浩瘸
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时间: 10-30分钟
食材
新鲜小鲍鱼
5个
蒸鱼豉油
适量
小米椒
2个
小葱
1根
糖
少量
油
少许
步骤
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1. 鲍鱼用小刀沿壳挖出，剔除内脏，用牙刷将壳和鲍鱼肉刷洗干净。 -
2. 3个打花刀，2个没改刀，想试试那种味道好，结果不切口感更好，改刀的比较好看。
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3. 水烧开后放上鲍鱼蒸3分钟。
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4. 小米椒，小葱切末，倒入一点点糖，蒸鱼油豉拌匀。
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5. 将一半调料汁浇鲍鱼上再蒸一分钟，剩下的调料汁浇上半勺热油浇在蒸好的鲍鱼上出锅。
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6. 装盘即食。要趁热。