虾仁茄汁日本豆腐
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抉擇獨舞炫仰
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食材
日本豆腐
三个
虾仁
适量
鸡蛋
适量
番茄酱
适量
杂菜
适量
淀粉
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 首先准备煮熟的杂菜，腌制好虾仁备用，接着将日本豆腐切段（2厘米） -
2. 将切段的日本豆腐先裹上鸡蛋再裹一层淀粉，逐个放入油锅煎炸至金黄色装盘。
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3. 先将虾仁煸炒熟盛出，再放少许油煸炒番茄酱，放入盐、糖，接着倒入虾仁，杂菜、煎炸好的豆腐倒入锅内拌炒。
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4. 拌炒一分钟就可装盘。
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