茄汁日本豆腐
7.7万热度
741收藏
收藏
|
汅伊尘义客饶义
我酷爱酸甜口,喜欢茄汁的,糖醋的,鱼香的。第一次吃到铁板日本豆腐真的是被它的味道给迷住了,从小十指不沾阳春水,所以对厨房特别的渴望,但那时太小了根本想不到以后自己可以做。我觉得做菜并不是说照着菜谱搬就一定好吃,中餐并不像西餐那样对配方的比例多么地严苛,随意性很强,只要用心地肯定会有惊喜。
时间: 10分钟内
食材
日本豆腐
2条
西红柿
1个
番茄酱
两勺
植物油
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 日本豆腐两条,中等个头西红柿一个洗干净
-
2. 日本豆腐小心切成圆段(袋子上有说明教你怎么切),西红柿切块儿备用
-
3. 日本豆腐粘满干淀粉
-
4. 炒锅放多一些的油(油越多越好操作,炸完豆腐的油可以继续炒菜使用,不用担心浪费),油开后放入粘满干淀粉的豆腐块儿
-
5. 中火炸至金黄捞出备用
-
6. 锅中留少许底油,放入蒜沫,倒入西红柿块翻炒
-
7. 待西红柿炒出汤汁后加入番茄酱
-
8. 继续把西红炒和酱汁炒均
-
9. 倒入炸好的豆腐块儿,迅速和酱汁拌匀即可(小心操作,别把豆腐弄碎)
小贴士
日本豆腐比较脆弱,操作的时候必须要轻拿轻放,否则就会碎了。
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度
相关菜谱
-
茄汁日本豆腐
烟锁轻尘墙西_11.8万热度75收藏 -
懒人版--茄汁日本豆腐
molecular柯南7万热度6收藏 -
番茄烧日本豆腐
恰好心动7.6万热度76收藏 -
茄汁日本豆腐
吾心给谁人暨8.1万热度749收藏 -
茄汁日本豆腐
穆雁云冬6.2万热度752收藏 -
茄汁日本豆腐
降孟拖臼堪8.5万热度35收藏 -
茄汁日本豆腐【简单版】
雁云霸气四溅7.9万热度8收藏 -
虾仁茄汁日本豆腐
抉擇獨舞炫仰7.7万热度22收藏