【超级简单易学】红枣发糕
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时间: 10分钟内
食材
红枣
40g大概10-12个
普通面粉
150g
酵母
3g
鸡蛋
2个
水
80ml
色拉油
一点点
红糖
15g
步骤
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1. 红枣不用太多，最好先泡水，红枣多了，发糕会太干。 -
2. 去核，切小粒。
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3. 红糖加入鸡蛋中打成蛋液。
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4. 面粉，水，蛋液，酵母和红枣粒拌匀。粘粘的很稀。
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5. 盖上保鲜膜发酵2小时左右。
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6. 发酵到2倍大小左右，可以看见面团有很多孔。用色拉油抹在容器里，防粘。热水蒸15分钟，大火改中火。
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7. 凉了之后切片。软软糯糯的发糕！
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