1. 准备好材料，把银耳泡发，提前一两个小时用凉水或温水泡发

2. 这是我家荷塘，莲子都是从自家荷塘摘得，纯天然的

3. 枸杞洗净，莲子洗净，剔去莲芯，如果各位亲用的是超市买的干莲子，建议提前一天晚上泡上水，如果是晚上煮汤，那就清晨泡上水，这样比较好煮，省时省燃气

4. 银耳泡开后，撕成小朵

5. 红枣切成小条，比较方便煮，汤羹也比较容易入味，也可以不切，这个随个人喜好。

6. 锅中加水放入银耳，煮开后转小火炖煮30分钟

7. 然后放入红枣，枸杞，莲子，冰糖，再炖煮40分钟就可以了

8. 啦啦啦，出锅，开吃！