清水白粽子
15.5万热度
7收藏
收藏
|
漝超像熊猫熊
我这种智商都搞得定,包粽子真的不是难事,这是Isabella人生中第一次包粽子,包得灰常丑,大家将就看,这个是初级版本的清水白粽子,接下来可能会搞一写肉粽来玩。以为买箬叶的时候会赠送草绳,可是草绳送光了,就用了家里的棉绳~
时间: 1-2小时
食材
糯米
400g
箬叶
16片
棉线或草绳
适量
步骤
-
1. 粽叶泡在水里,可以用一个碟子压一下,这样不会有叶子浮在水面上。
-
2. 糯米页提前浸泡,用时沥干水份,这里我的叶子和糯米,都泡了24小时左右。
-
3. 泡好的粽叶,擦拭一下表面的水,把叶柄和叶尖都剪掉一小块。取两片叶子,毛面(叶柄突出的一面)相对,叶柄相反的叠在一起。
-
4. 在靠近一端的三分之一处折出一个锥形,下面的尖尖要是重叠密封的。
-
5. 在锥形里填入糯米。
-
6. 把上面的叶子压下来,两边往下压一点。
-
7. 盖紧侧面的开口,剩下的叶子按粽子的形状折叠。
-
8. 最后懒腰缠上棉绳,要扎紧。
-
9. 我又用魔法变出了很多粽子,放入锅中煮2个小时左右,因为这次包粽子用的是两片叶子,所以足够结实,我直接用了电压力锅煮粥的火来煮。这次的粽子虽然丑萌,但还是很好吃的。
-
这道菜的其他做法
-
【手工美食】蓝莓清水白粽
131收藏5.9万热度 -
紫薯水晶粽子
178收藏1.1万热度 -
“清水”白菜豆腐
152收藏5.8万热度 -
西米水晶粽子【曼食慢语】
17收藏9.8万热度 -
西米水晶粽子
136收藏8767热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度