牛肉炒包菜
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夕纤诺香妔
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时间: 10-30分钟
食材
牛肉
适量
包菜
两片
嫩姜
小块
干茄子
少量
郫县豆瓣酱
适量
淀粉
适量
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 1.腌制牛肉，牛肉切小片加淀粉，老抽，料酒，郫县豆瓣酱拌好腌制10分钟备用！2.干茄子加温水泡发，捏干水备用！(茄子干没有也可以)3.包菜手撕成小块备用4.嫩姜切小粒备用5.热锅内放适量油！油热后倒入腌制好的牛肉和姜粒，等牛肉变色后倒入茄子干，再翻炒1分钟，最后倒入包菜！包菜炒熟后加入适量盐 味精 老抽 即可起锅！
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