醋泡鸡爪
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忆凉歌
加料酒去腥，小孩超爱吃鸡爪可不能吃辣，加蒜头有点微辣口感又不会太辣，大人小孩都能吃，自己整干净又卫生，吃到停不了口
时间: 1-2小时
食材
鸡爪
适量
白糖
2大勺
海天酱油
半瓶
凉冸醋
半瓶
麻油
2大勺
凉开水
半碗
蒜头、姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 把鸡爪洗干净 -
2. 把鸡爪切指夹后一分为二
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3. 锅里烧开水烫十分钟后冷水洗干净，再重新烧开水放料酒，盐，蒜，姜烫五分钟后冷水洗干净
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4. 提早用保鲜袋装凉开水冰起来，洗干净后的鸡爪放冰水里泡，使鸡爪吃起来爽口，口感更好
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5. 用个大碗把醋、糖、酱油、蒜头、麻油拌至糖溶解
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6. 冰水里的鸡爪泣干水放入酱汁碗内浸泡，放冰箱两小时以上，期间翻动几次等待鸡爪入味
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7. 打包比外婆吃
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8. 成品
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