其实相当家常的一道菜。只是四川的原料上和其他地区的有些差异，味道自然也是不一样。想了半天不知叫什么名儿。又想简单明了的表达，又不希望大家看到名字后，误以为是川外的那种家常味道。所以想半天，一定不能忘了“川味”和“泡椒”两个词。还有一个重要词我在题目里没写上去，那就是“子姜”，就是这些成就了这道家常菜的更加美味。