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独具特色的牛油火锅
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罕青葱岁月
很荣幸收到家麻家辣的产品——牛油火锅料，老板宅心仁厚，萃取38种原材料之精华，绝不用添加剂增香、增辣、增麻、提色，没有添加剂的火锅料，百姓吃起来就是放心。
食材
羊肉
500g
牛油火锅料
30g
香菇
150g
鸡腿菇
150g
生菜
150g
菠菜
150g
火腿
200g
干豆腐
150g
冻豆腐
150g
地瓜
1个
食盐
3勺
冰糖
6粒
白酒
5钱
姜
5片
蒜瓣
5粒
葱
适量
辣椒面
适量
芝麻酱
适量
猪骨汤
适量
步骤
  • 1. 家麻家辣牛油火锅料套装
  • 2. 备齐各种配菜，洗净切片或段
  • 3. 按自己的口味取适量火锅料套装中的辣椒和花椒，放入碗中
  • 4. 开水浸泡20分钟
  • 5. 滤掉水，只取辣椒和花椒加入锅中
  • 6. 锅中加入盐、冰糖、白酒
  • 7. 加入家麻家辣火锅油（我只加了30g，已经很辣了）
  • 8. 加入适量猪骨汤，加入姜、蒜、葱，开火煮20分钟
  • 9. 辣椒面和芝麻酱做蘸料，放入各种菜品烫食。
小贴士
1、家麻家辣火锅料按自己的口味添加。
2、可以加3-5勺味精、鸡精和醪糟。
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