【酸辣炝四季豆】
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我不是懒狗
此四季豆没用油炸，用焯水的方法先处理一下。用了陈醋颜色就看着不绿了。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
250g
花生油
20g
盐
0.5勺
白糖
适量
陈醋
适量
干辣椒
数个
小米辣
1个
步骤
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1. 四季豆浸泡洗净摘去两端折成2小段。 -
2. 开水加入少量花生油放入四季豆焯水捞出沥干。
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3. 无油热锅干煸豆儿至虎皮。
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4. 加入花生油，蒜片，干辣椒翻炒一下。
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5. 加入盐，白糖，陈醋，小米辣翻炒均匀裝盘出锅。
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6. 成品
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7. 成品
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8. 成品
小贴士
先烘炒四季豆的水份后再加入花生油爆香蒜头和爆炒四季豆。