家常辣椒炒肉
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咯叽哩咕噜biu
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食材
辣椒
适量
猪肉
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 肉先下锅炒至变色盛出
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2. 姜蒜爆香
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3. 辣椒入锅大火快炒,加些许的糖
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4. 倒入肉丝(肉片),加生抽,老抽,盐,速度翻炒,出锅。(不要盖锅盖焖什么的,要不然就没口感了)
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5. 看着就有食欲,我选用的是比较辣的辣椒,当然肉椒也可以的
小贴士
一定要放点糖才有回味,不要太多,用两手指抓一点就好
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