首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>牛奶椰丝小方
牛奶椰丝小方
3.5万热度
199收藏
收藏
|
分享
奇树丶
要说快手甜品，牛奶椰丝小方应该算一个。不用烤箱也不用啥技术，你只需要一个电磁炉和一个冰箱也就够了。更多烘焙请关注公众号：【马琳的点心书】
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
250克
淡奶油
100克
细砂糖
35克
玉米淀粉
40克
椰蓉
适量
步骤
  • 1. 把椰蓉铺满容器的底部，我用的是乐扣的盒子；
  • 2. 然后把牛奶中的80克和玉米淀粉混合；
  • 3. 要用勺子搅拌均匀，让玉米淀粉彻底融化；
  • 4. 然后准备剩余的材料，170克牛奶、细砂糖和淡奶油，以及电磁炉；
  • 5. 把牛奶细砂糖和淡奶油倒入小锅中，开三档小火加热，并一边搅拌均匀；
  • 6. 等到牛奶开始沸腾，加入已经拌好的玉米淀粉牛奶糊；
  • 7. 迅速搅拌，液体开始变得浓稠，搅拌到均匀细腻即可，关火；
  • 8. 把煮好的牛奶糊倒入盒子中，用刮刀抹平表面；
  • 9. 送入冰箱冷藏4小时左右，取出；
  • 10. 切成小块；
  • 11. 在盘子里倒入一些椰丝，把切好的小块放进去包裹满四周，沾匀椰丝即可；如果马上不吃，就继续冷藏保存。
小贴士
1、如果想做抹茶味的，可以在混合玉米淀粉和牛奶的时候，和玉米淀粉一起过筛到小碗中，再加入牛奶拌匀，或者先加热牛奶，先放入一些抹茶粉，拌匀之后再加入玉米淀粉拌匀；
2、如果喜欢椰子口味更浓郁的，可以用50克椰汁替换50克淡奶油。
※想要了解更多烘焙，请关注我的公众号【马琳的点心书】
这道菜的其他做法

牛奶椰丝小方

128收藏
1.4万热度

牛奶椰丝小方

164收藏
7.1万热度

牛奶椰丝小方块

155收藏
6万热度

牛奶椰丝小方【超懒的懒人甜品】

68收藏
7万热度

完胜85度C牛奶椰丝小方

52收藏
10.7万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲

131收藏
402.3万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱