香辣青鱼
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Mars呆萌
青鱼，放些辣椒，味道浓郁，既下饭，又可以做下酒菜。青鱼的是蒜瓣肉，刺不多，味道也鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
青鱼
300g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
香菜
适量
花椒粉
适量
葱
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将鱼、鱼籽洗净，去掉内脏，控干水，放花椒粉、盐，腌制 -
2. 油烧开后，加辣椒、葱花炒香
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3. 鱼两面煎后加热水，再加盐、料酒、酱油、糖，炖制
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4. 出锅后打上香菜沫，提香，
小贴士
火候要掌握好，炖制时将汤汁收干，鱼的味道香浓