家常葱爆里脊
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山有陈逍遥
快键，方便，美味
时间: 10分钟内
食材
里脊
250g
大葱
1根
油
适量
盐
适量
白酒
5g
淀粉
5g
大料
1个
香油
5g
蛋清
1个
步骤
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1. 里脊洗净切片，加入白酒、盐、蛋清、淀粉，腌制10分钟 -
2. 大葱切成斜刀段，备用。
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3. 锅内放入适量油和大料爆香
-
4. 将材料全部放入锅中爆炒
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5. 出锅时候点入香油即可
小贴士
白酒很重要，肉一定要热，蛋清可以是里脊更加细腻
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