泡菜冻豆腐
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李白甫的血手
泡菜冻豆腐是泡菜豆腐的变种，本来是想做酸菜冻豆腐的，但是没有买到酸菜......成品味道还不错，就先记录一下喽~
时间: 10-30分钟
食材
冻豆腐
半块
泡菜
50g
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
香葱
适量
韩式辣酱
适量
步骤
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1. 冻豆腐切片 -
2. 泡菜改刀切小块，蒜切片，香葱切末（装饰用）
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3. 锅内放少许油，爆蒜片，放入泡菜翻炒
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4. 加半杯开水，放入冻豆腐，按口味再加适量韩式辣酱
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5. 盖盖子转小火焖十分钟，加少许盐
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6. 转大火到汤汁到适量，出锅前放入香葱末装饰即可
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7. 泡菜豆腐+水煮豇豆+紫米饭=我的午餐
小贴士
盐可以最后放，因为泡菜本身是咸的，最后放比较容易把握。
泡菜豆腐的做法一样哦~ 只是豆腐切片后先在加了盐的开水锅中过一下，比较容易定型。
泡菜豆腐的做法一样哦~ 只是豆腐切片后先在加了盐的开水锅中过一下，比较容易定型。
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