火腿丝炒香干
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嫡钥肝辜医
香干是个好东东，高蛋白还补钙，而且口感要好过豆腐。炒火腿之后，火腿的鲜味全部被吸进香干里面，简直是太好吃了。
时间: 10分钟内
食材
香干
400g
宣威火腿
200g
油
适量
生姜
适量
葱花
适量
白砂糖
少量
步骤
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1. 香干洗净切薄片。 -
2. 火腿切成细条然后洗净。
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3. 葱姜都切丝。
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4. 锅内油烧热，小火煸炒葱姜丝。
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5. 葱姜丝爆出香味之后，火腿下锅煸炒。
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6. 炒至火腿的肥肉基本透明。
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7. 香干下锅一同煸炒。因为火腿是咸的，所以炒的时候不需要再放盐了。
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8. 香干炒熟后，放少量的白糖提鲜即可关火出锅。
小贴士
1 火腿在炒的时候会大量出油，所以这道菜不需要放太多的油。
2 火腿要先切后洗。
2 火腿要先切后洗。
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