土豆烧海带
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墨染几许红叶昊明
海带营养丰富，通常用来炖汤、凉拌，把它与油炸过的土豆和胡萝卜烧在一起，不失为一种新吃法。
食材
土豆
250g
海带
250g
胡萝卜
100g
绞肉
50g
葱
3根
生姜
20g
生抽
10ml
糖
3g
盐
2g
蒜头
15g
色拉油
50ml
料酒
15ml
步骤
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1. 准备所需食材。 -
2. 锅烧热放油，把土豆和胡萝卜放入油锅中炸至两面金黄捞出备用。
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3. 锅中放姜、葱、蒜及肉末炸出香味。
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4. 再放入海带、生抽、料酒翻炒。
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5. 锅中加水炖10分钟。
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6. 再放入炸好的土豆和胡萝卜、盐、糖翻炒，再小火炖5至10分钟。
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7. 起锅装盘即可。
小贴士
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