什锦绿豆芽
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灭绝师太liner
喜欢吃凉拌的绿豆芽。这个什锦绿豆芽加了点配菜，好看好吃！
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
300克
胡萝卜
50克
香菇
50克
青椒
2个
花椒油
10克
盐
适量
步骤
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1. 豆芽掐根须洗净沥水。 -
2. 胡萝卜去皮，香菇去蒂，青椒去籽。切细丝。
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3. 烧一锅开水，放入豆芽烫断生。捞出过凉水。
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4. 再加入胡萝卜和香菇丝，煮一分钟，捞出过凉。
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5. 把青椒丝放入烫一下捞出过凉水。
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6. 挤干水分的菜丝放入大碗中，加盐和花椒油拌匀上桌。
小贴士
菜丝焯烫后要用凉水多冲淋几遍，会更加爽脆。
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