自己发的绿豆芽
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好侗簿毓瘸
绿豆可以清热解毒，而用绿豆发的绿豆芽，营养价值更高了，在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。市场买的绿豆芽，有些加了激素，药等等，准妈妈们吃了一定不放心，那么自己泡的绿豆芽，是再放心不过的啦，还犹豫什么，自己动手吧！
时间: 1-2小时
食材
绿豆
70g
水
适量
步骤
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1. 选颗粒饱满的新绿豆，不要用隔年的陈绿豆，陈绿豆发芽率低 -
2. 用凉水浸泡一天，现在气温高了，中间要换两次水，以防泡坏了。
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3. 泡发的绿豆，滤去水分
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4. 放入网筛中
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5. 盖上湿布
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6. 下面用一个盆 ，盆里放少许水保湿，不要让水淹到豆子
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7. 上面再压上大小合适的重物，盖上盖子，每天冲清水冲洗2--3次，防止豆芽腐烂
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8. 一天后都长出小芽了
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9. 两天后芽有2厘米左右啦
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10. 3天后就长成了，一般除去根的长度，豆芽也都在4厘米左右长
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11. 都长的很规整，拔出来平放，还是整整齐齐的
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12. 倒入盆中清水冲洗，摘掉根
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13. 白白嫩嫩的绿豆芽就可以用啦。70克的豆子发了一大盘豆芽，真是经济实惠有放心！
小贴士
一定要每天冲清水冲洗几遍！
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