干煸四季豆
1.2万热度
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秋天南山都愵不
四季豆性甘，化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
320g
肉末
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
蚝油
1匙
步骤
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1. 四季豆去筋，入锅用油煎炸至变色微焦，捞起备用。 -
2. 锅留少量底油，下入肉末，炒至变色。
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3. 加入蒜末和适量干辣椒炒制。
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4. 加入煎炸过的四季豆，炒匀。
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5. 加入蚝油上色提味。
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6. 最后加入适量盐和鸡精调味即可起锅。
小贴士
四季豆先用油炸至变色微焦。