香菇菜花
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白衣酒客历
简单营养的家常菜。并且菜花与香菇同时还都具有一定的抗癌作用，常食对身体大有益处。
且此菜鲜香，菜花脆爽，香菇软嫩。
且此菜鲜香，菜花脆爽，香菇软嫩。
时间: 10分钟内
食材
菜花
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
青椒
2个
步骤
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1. 菜花洗净后切成小块。 -
2. 香菇摘去老根洗净。
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3. 姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
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4. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
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5. 然后放入香菇翻炒。
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6. 香菇变软时放入菜花翻炒均匀。
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7. 放入香醋。
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8. 放入生抽。
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9. 放入白糖。
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10. 把上述材料放上后翻炒至菜花略变软，已基本熟时，放入盐翻匀，
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11. 再放入青椒翻炒约30秒即可出锅。
小贴士
此菜不要炒老，最好保持其脆性口感较好。