辣炒鱿鱼
1.4万热度
143收藏
收藏
|
我对你有想法鸭
昨天看到了外面的铁板鱿鱼还真有点馋了，家里正好有鱿鱼所以决定自己做鱿鱼更干净也很健康。今天早上做的鱿鱼正好爸妈也回来了尝尝我做的鱿鱼味道还是很不错的。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
500g
油
适量
郫县辣酱
适量
葱花
适量
蚝油
少许
孜然
少许
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 将鱿鱼改刀切成小块
-
3. 锅中放水烧开
-
4. 将鱿鱼放入锅中焯一下
-
5. 焯好的鱿鱼盛出备用
-
6. 锅中放入油烧热
-
7. 将鱿鱼放入锅中翻炒片刻
-
8. 待鱿鱼变色后放入辣酱炒匀
-
9. 炒匀后依次放入孜然，葱花和蚝油翻炒均匀
-
10. 将鱿鱼翻炒均匀熟透即可关火装盘食用
小贴士
1.切记再焯鱿鱼时，稍微炒一下即可焯的时间过长会导致鱿鱼炒后变老