扁豆干萝卜炒粉条
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王苗是猪
夏天婆婆给晒得扁豆干，偶尔会拿出来救救急，冬天炒菜经常加一些粉条，吸收了菜菜的味道的粉条是我的大爱。
时间: 10-30分钟
食材
扁豆干
100g
萝卜
1个
粉条
200g
后肘肉
100g
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
杭椒
4个
大蒜
4瓣
香菜
1棵
醋
适量
步骤
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1. 扁豆干浸泡一天 -
2. 将泡开的扁豆干洗净沥干
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3. 萝卜切片，清水洗两遍去味
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4. 肉切块
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5. 蒜、杭椒切段
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6. 粉条开水煮软
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7. 锅加油爆香蒜与杭椒
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8. 夹肉、醋翻炒
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9. 加萝卜与扁豆干、盐翻炒，添一碗水煮10分钟
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10. 粉条冷水捞出
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11. 加入锅中加味极鲜翻炒入味
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12. 加香菜出锅
小贴士
菜甜汤煮时不比煮太干，加粉条时还会被粉条吸收部分水分
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