蛋抱香肠年糕
3.6万热度
189收藏
收藏
|
periodical企鹅
现在食材都是现成的， 还从冰箱中找出根香肠来增加口味。其实这做法就跟蛋抱煎饺差不过，无非是食材换了几样， 将年糕变个花样来吃， 感觉新鲜有趣一些，很有意思。 金黄的鸡蛋，微微烤过的年糕，饼底酥酥的，上面软软的，中间还夹杂着香肠特有的味道，真好吃。可用它做早餐、中餐，即饱腹，又好吃营养，还好看，只需几分钟，快手零失败。
时间: 10-30分钟
食材
年糕
1小盘
香肠
1根
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
小葱
1根
步骤
-
1. 准备好原材料； -
2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐打散；
-
3. 锅中倒入少许油， 放入香肠丁进去煸炒；
-
4. 再放入年糕进去翻炒；
-
5. 加入适量的盐翻炒均匀；
-
6. 加入适量的水煮一下；
-
7. 待水煮干后倒入适量的打散的蛋液；
-
8. 小火慢慢煎至定型；
-
9. 熟后表面撒上小葱末。
-
10. 可以开吃了。
小贴士
1. 加入点香肠丁，增加口感，用油先煸一下味道更香； 2. 加入的水量以能将年糕煮软合适； 3. 水完全干后倒入蛋液， 小火慢慢煎至定型； 4. 最后在表面撒上小葱末。