蛋煎芝麻年糕
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潮汕地区的年糕是有加糖的，叫做甜粿，可以直接吃，或者煎着吃，这次的年糕不但加了芝麻还在煎的时候加了鸡蛋，有着芝麻的香味，还有蛋香味，特别好吃，加了蛋的年糕煎的时候也不会沾在一起，吃起来也方便。
时间: 10-30分钟
食材
芝麻年糕
300g
油
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 年糕一块 -
2. 切片
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3. 鸡蛋一个打在碗中
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4. 将鸡蛋打匀
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5. 平底锅放少许油烧热
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6. 将年糕放入蛋液中让整片年糕沾上蛋液
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7. 放入平底锅中先煎一面金黄色
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8. 再翻面煎另一面金黄色
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9. 装盘食用
小贴士
年糕是甜的比较容易糊锅，煎的时候要小火慢慢煎。