冬笋炒培根
4.9万热度
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跃颊背孟吨
笋，含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。冬笋又有“素食第一品”之说，不仅是蔬菜，还是良药。
时间: 10分钟内
食材
培根
80g
冬笋
200g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好培根肉及冬笋肉，洗净切片备用。 -
2. 锅中烧开热水。
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3. 加入冬笋水煮。
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4. 等水沸腾后，将冬笋去捞起去水。
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5. 锅中加入大蒜，用油爆香。
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6. 倒入冬笋翻炒一分钟。
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7. 加入培根肉再次翻炒一分钟。
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8. 放盐调味后装起即可。
小贴士
培根肉在最后一分钟起锅时加入翻炒，因肉簿，炒久了会干而焦，失去了培根的口感。