家常炒面
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溯曲
这是一道很家常的炒面，简单的食材，美味的面，真的不比外面卖的差，而且比外面的干净卫生，吃着放心。
时间: 10分钟内
食材
面条
250g
青菜
50g
绿豆芽
50g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
香油
适量
步骤
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1. 青菜摘洗干净沥干水分，绿豆芽清洗干净沥水，准备面条 -
2. 将面条入沸水锅中煮至8分熟
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3. 将煮好的面捞出放入盆中用清水反复冲洗至面条不沾手，沥干水
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4. 在沥干水的面条中调入生抽、老抽和香油拌匀
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5. 鸡蛋加料酒搅打成蛋液
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6. 炒锅热油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子滑炒
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7. 将绿豆芽和青菜倒入锅中翻炒
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8. 倒入面条翻炒均匀
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9. 调入盐翻炒几下，即可
小贴士
因为面条加了生抽和老抽，所以最后放盐时要少放
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