酸奶麻花
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环驴抠凳手
因为加入了酸奶，起到良好的发酵作用，所以炸出来的麻花十分宣软，好吃。
食材
中粉
300g
鸡蛋
3个
酸奶
100g
小苏打
1小勺
糖
50g
油
适量
步骤
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1. 所有原料放入容器中，和成稍微光滑的面团，放入冰上中冷藏一夜。 -
2. 取出分成60克左右一个的小面团，分别搓长。
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3. 先取一根搓长的面团，如图对折。
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4. 拧成劲。
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5. 再对折，成为麻花的形状。
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6. 放入油锅中炸至金黄色。
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7. 炸的过程中要不停地翻动，让每一个地方都炸到。
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8. 取出沥去油，即可。
小贴士
我是前一天晚上和的面，如果没有时间，至少要醒两个小时左右。