芦笋炒虾仁
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郑危险男爵
春天终于来，这样的季节就应该吃点绿色的菜。今天的这个芦笋，就是吃了一次还想吃下一次的，喜欢它的清甜与爽脆，怎么样，你动心了没，想不想也来点。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
250g
虾仁
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 虾仁买来后，用水清洗干净。 -
2. 下入煮沸的水中，焯至变色。
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3. 捞出沥干水分备用。
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4. 葱切成葱花。同时把姜切成丝。
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5. 芦笋去掉老根，斜切成段。
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6. 锅加油烧热。
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7. 下入葱姜爆锅后，下入芦笋翻炒。
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8. 下入虾仁翻炒，调入盐，花椒粉，少许生抽。
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9. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
因为这道菜吃的就是芦笋的清甜，所以不用加过多的调味品。