紫薯花生包子
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奎奎奎北
紫薯中富含的硒元素，是其他食物中少有的。有时候蒸的紫薯老是吃不完，就想着法子做成各种各样的包子和小吃，今天做的包子加了花生做馅料，话说这个花生是我回娘家的时候带回来的，吃起来特别有感情，吃着花生包子就想起了妈妈、、、、、、
食材
紫薯
150g
小麦面粉
750g
花生
适量
白砂糖
适量
酵母
适量
步骤
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1. 紫薯去皮切块蒸熟 -
2. 蒸好的紫薯压成泥
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3. 把紫薯泥和酵母一起加入面粉中
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4. 搓成面团后发酵1小时左右
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5. 发酵好的面团再搓成形
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6. 切成小面团
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7. 擀成薄片
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8. 准备花生馅料
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9. 放入花生料包好
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10. 再醒发20分钟左右
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11. 大火蒸15分钟出锅。
小贴士
包好包子后放在有热水的锅里醒发会更加好。