招牌芋圆
9916热度
183收藏
收藏
|
旧爱时光庚
鲜芋仙的招牌芋圆很好吃，一直很想尝试一下，这回买到了木薯粉开始做了芋圆，真的很好吃，Q感很强，软糯香甜！
食材
芋头
100g
紫薯
100g
红薯
100g
木薯粉
120g
土豆淀粉
30g
糖
30g
水
530ml
冰糖
60g
蜜红豆
适量
步骤
-
1. 紫薯，芋头，红薯洗净去皮。 -
2. 切块盖保鲜膜放蒸锅中蒸熟。
-
3. 紫薯压成泥加糖，木薯粉40克，土豆粉10克，水15毫升。抓匀。
-
4. 每个都做好。芋头和紫薯一样。红薯水分大加40克木薯粉，40克淀粉，10克糖，不加水。
-
5. 搓成条，切块。
-
6. 水开，放锅中煮。浮起来1分钟即可。
-
7. 捞出。
-
8. 冰糖加500毫升水煮沸腾，晾凉。
-
9. 加糖水。
-
10. 加蜜红豆。
-
11. 成品图。
小贴士
木薯粉不能代替
-
这道菜的其他做法
-
招牌芋头西米露—广东糖水
38收藏7.3万热度 -
花生薏米芋圆汤
78收藏6.1万热度 -
三色芋圆
86收藏8.1万热度 -
三色芋圆
147收藏9774热度 -
自制芋圆
108收藏1.7万热度