冰虾西兰花
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麻辣小龙虾大面团
西兰花营养丰富，脆嫩爽口，风味鲜美，健脑壮骨、补脾和胃，同时还有防癌抗癌的功效。
虾中含有丰富的镁和钙，营养价值也极高。两者搭配起来味道很鲜美。
虾中含有丰富的镁和钙，营养价值也极高。两者搭配起来味道很鲜美。
时间: 10分钟内
食材
冰虾
400g
西兰花
399g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 西兰花掰小朵洗净热水焯一下拿出入冷水。 -
2. 攥干。
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3. 冰虾西区虾线，虾肠备好。圆葱我用了一个鹅蛋大小的。
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4. 圆葱iqe小条。姜切碎。
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5. 炒锅热油后，油要比正常炒菜稍微多些。先将姜和一半的圆葱放入炸香，加入适量胡椒粉。
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6. 洗好的冰虾放入中火煸炒。
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7. 炒到虾没有水分，仅剩下油在煎虾了，大约3分钟。
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8. 加入西兰花和剩下的洋葱翻炒。
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9. 加盐和鸡精改大火翻炒后出锅。
小贴士
虾要炒到没水分，用锅底油煎透。
西兰花用开水焯过就半熟了，炒的时候要大火1分钟即可。
西兰花用开水焯过就半熟了，炒的时候要大火1分钟即可。
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