西兰花炒虾仁
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心若为城念岚
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富， 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，多食西兰花可以起到预防的作用，虾可以补钙，两者搭配很不错。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
虾
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 西兰花洗干净，掰成小块，然后过水焯一下
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3. 虾剥去虾皮光要虾仁，开背取出虾线
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4. 葱、姜切好备用
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5. 锅里放油，放入葱、姜炝锅
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6. 倒入虾仁快速翻炒，倒入料酒去除一下腥味
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7. 然后再倒入焯好的西兰花继续翻炒
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8. 倒入生抽、盐调味
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9. 炒熟出锅即可
小贴士
如果有黄酒可以放黄酒，味道更好
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